Kirsid ja maasikad

Maitsev maius-kirsid ja maasikad kerges suhkrusiirupis.

Boršipõhi

Et talvel head suppi nautida, tuleb sügisel vaeva näha. Purki sai topitud 4 kg peeti, kilo sibulaid, 2 pead küüslauku ning 2 chillikauna.

Seeneralli

Ka sel aastal on seenesaak täiesti arvestatav. Sügavkülma puges pea 5 liitrit pilvikuid, liiter kukeseeni ja pool liitrit puravikke.
Emake armas on mulle justkui suur seeneraamat, tema abil sain seeni tundma juba varajases lapsepõlves :) Teadmised aga täienevad kogu elu. Pilvikud, mida vanasti metsas ära põlgasime, on nüüd meie toidulaual auväärse koha leidnud :P

Marineeritud seened

Seoses alanud suure seenehooajaga, sai mõned riisikad ka marinaadi pandud.

Kännumüts

Tahtsin pojule midagi erilist ja ägedat teha. Vaatasin ajakirjadest mütsinäidiseid ja olid ainult lillemütsid tüdrukutele. Siis aga turgatas pähe hea idee- teha sügisene kännumüts, kuna käepärast olid ja ka just pruunid ja rohelised lõngad.

Chillikaste pipramaiale abikaasale

Purgid sisaldavad ohtralt sibulat, küüslauku ja punast chillikauna. Värviks ka paar tomatit. Kulus u 1 kg sibulaid, 3 küüslaugupead, 3 chillikauna ja 2 suuremat tomatit. Keeta u 15 min ja saumikseriga mass peenestada.Sobib ilmselt liharoogade kõrvale tarvitada. Pole ennem sellist ollust teinud ega ka söönud. Lambist tuli mõte miskit säärast kokku segada ;)

Kukeseenesupp

Kukeseenehooaja juurde käib kindlasti ka üks maitsev roog neist kuldsetest seentest. Viskasin patta kartulid, türgioad, kukeseened ning peale valasin keetmise lõpus karbi krevettidega merevaiku. Nämma :P